Учени от Института по растителни и генетични ресурси в Садово създадоха нов вид боб. Преди много години той е отглеждан по нашите земи, но отдавна е изчезнал. Казва се папуда или вигна. Институтът в Садово е и единственият в Европа, който се занимава със селективна дейност на фъстъци. Затова учените работят и по друг значим проект - да патентоват марката Садовски фъстък.
Садово е известен като столицата на фъстъка у нас. Ядките, отглеждани тук, са с доказани вкусови качества и аромат. Неслучайно Институтът по растителни и генетични ресурси в Садово е единственото място в Европа, където се прави селективна дейност на фъстъци от близо 130 години.
В Садово са създадени признатите сортове ядки "Калина", "Росица", "Орфей", "Кремена".
Сега пък учените искат да запазят марката Садовски фъстък. Те ще се борят да спечелят патент, което ще гарантира, че единствено ядките от Садово ще могат да се наричат така.
Сериозен проблем е, че стопаните, които отглеждат фъстъци, са намалели чувствително. Вносни, некачествени ядки са залели българския пазар, казва директорът на института проф. Лилия Кръстева.
И друга много полезна култура са селектирали учените от института.
Те са създали нов вид боб – известен още като папуда или вигна.
И един важен факт за българските домакини. Папудата има вкус на боб, но увира много по-бързо от обикновения. Той е с по-тънка люспа и е изключително хранителен, обясни професор Кръстева.
